Wątróbka z pigwą
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- pół kilograma wątróbki drobiowej
- cebula
- spory owoc pigwy
- białe, wytrawne wino
- dwie łyżki masła
- sól
- pieprz
- chili
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obieramy pigwę, usuwamy nasiona, a miąższ kroimy w kostkę.
Roztapiamy łyżkę masła i podsmażamy na nim pigwę. Zalewamy ją białym winem i dusimy pod przykryciem.
Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę, a wątróbkę tniemy na kawałki. Smażymy oba składniki na osobnej patelni.
Pigwę doprawiamy chili oraz pieprzem, po czym mieszamy z wątróbką.
Kładziemy na wierzchu resztę masła, przykrywamy pokrywką, by masło się roztopiło. Solimy, podajemy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
