Łososiowe carpaccio
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 20 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
Ryba:
- surowy łosoś pokrojony w cieniutkie plastry,
- oliwki zielone,
- zielony marynowany pieprz,
- kapary,
- cebula,
- ser mozarella.
Sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- sok z połowy cytryny,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- sól,
- cukier,
- pieprz do smaku.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wszystkie składniki sosu mieszamy bardzo dokładnie. Łososia rozkładamy na talerzu. Oliwki i cebule kroimy na plastry. Na rybę kładziemy oliwki, posypujemy całość pieprzem, kaparami, po czym na całości układamy plastry z cebuli. Tartym serem (na małych oczkach) posypujemy całość, po czym zalewamy sosem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
