Żeberka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 75 min, 60 minut marynowania
- Ilość porcji: 5
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram żeberek mięsnych
- dwie spore czerwone cebule
- pół papryki
- pięć ząbków czosnku
- trzy łyżki miodu
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- łyżka octu
- pieprz
- sól
- bazylia
- olej do smażenia
Sposób przyrządzania[edytuj]
Żeberka kroimy na porcje, doprawiamy i odstawiamy do lodówki na godzinę.
Warzywa kroimy w kostkę, a czosnek w plasterki.
Podsmażamy żeberka na rumiany kolor. Wkładamy je do naczynia żaroodpornego i nastawiamy piekarnik na 200 stopni.
Na tłuszczu z żeberek podsmażamy cebulę, czosnek oraz paprykę. Gdy zmiękną dodajemy ocet, miód, koncentrat i przyprawy. Mieszamy i zostawiamy na małym ogniu przez chwilę.
Zalewamy sosem żeberka i wstawiamy do piekarnika na ok. 60 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
