Żur stryszewski
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 15 dag pieczarek,
- 7 dag marchwi,
- 3 dag pietruszki,
- 1/4 l żuru kwaszonego,
- 1 i 1/2 l wody,
- 50 dag boczku wędzonego,
- 10 dag szynki,
- 10 dag kiełbasy,
- 10 dag schabu pieczonego,
- 3 jajka,
- 12 dag śmietany,
- sól, pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Boczek zalać wodą, ugotować. Gdy będzie miękki wyjąć, a do wywaru włożyć poszatkowane na tarce warzywa i pieczarki. Gdy warzywa będą miękkie, wlać żur, śmietanę, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na kilka minut przed podaniem włożyć pokrojony w paski boczek, schab, szynkę i kiełbasę. Dodać pokrojone na ćwiartki jaja ugotowane na twardo.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: internet
