Grillowane warzywa zawijane w tortillas: Różnice pomiędzy wersjami
| (Nie pokazano 7 wersji utworzonych przez 2 użytkowników) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Informacje == | == Informacje == | ||
| − | *120: - min, | + | *120: - min, czas przygotowania |
| − | *4-8: - | + | *4-8: - ilość porcji |
| − | *w zależności od ilości użytego sosu: - | + | *w zależności od ilości użytego sosu: - kaloryczność |
*???: - zł. | *???: - zł. | ||
| + | |||
| + | [[Grafika:tortillas[http://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/ga/fg/pckc/ONa4eTQIZ6nmZOVyHB.jpg]] | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
* 8 placków tortillas | * 8 placków tortillas | ||
| − | * 2 | + | * 2 łyżki oliwy z oliwek |
* 2 bakłażany | * 2 bakłażany | ||
| − | * 2 małe | + | * 2 małe żółte cukinie |
* 8 małych pomidorów | * 8 małych pomidorów | ||
* 1 duża czerwona papryka | * 1 duża czerwona papryka | ||
| Linia 17: | Linia 19: | ||
Marynata: | Marynata: | ||
| − | * 1/3 | + | * 1/3 szklanki oliwy z oliwek |
* 2 łyżki octu balsamicznego | * 2 łyżki octu balsamicznego | ||
* 1 łyżeczka suszonego oregano | * 1 łyżeczka suszonego oregano | ||
| Linia 26: | Linia 28: | ||
* 50 g fety | * 50 g fety | ||
| − | * 1/2 | + | * 1/2 szklanki jogurtu naturalnego |
* 1 łyżeczka słodkiej papryki parę listków świeżej bazylii | * 1 łyżeczka słodkiej papryki parę listków świeżej bazylii | ||
| Linia 35: | Linia 37: | ||
Wymieszaj i roztrzep widelcem wszystkie składniki marynaty, jeśli lubisz, dodaj rozgnieciony ząbek czosnku. | Wymieszaj i roztrzep widelcem wszystkie składniki marynaty, jeśli lubisz, dodaj rozgnieciony ząbek czosnku. | ||
Umyj i pokrój warzywa w kostki o boku 2,5 cm. Pomidory pokrój wzdłuż na ćwiartki i wybierz z nich nasiona. Wrzuć warzywa do miski, alej marynatą, wymieszaj i odstaw na 20 minut. Na metalowe ruszty nabijaj po kolei kawałki różnych warzyw. Piecz co najmniej 10 cm nad żarem przez 15 minut, aż warzywa będą złoto brązowe i miękkie. Co jakiś czas obracaj. Możesz do nabijania użyć drewnianych patyczków do szaszłyków, musisz je jednak potrzymać parę godzin w wodzie, aby nie zapaliły się na grillu. | Umyj i pokrój warzywa w kostki o boku 2,5 cm. Pomidory pokrój wzdłuż na ćwiartki i wybierz z nich nasiona. Wrzuć warzywa do miski, alej marynatą, wymieszaj i odstaw na 20 minut. Na metalowe ruszty nabijaj po kolei kawałki różnych warzyw. Piecz co najmniej 10 cm nad żarem przez 15 minut, aż warzywa będą złoto brązowe i miękkie. Co jakiś czas obracaj. Możesz do nabijania użyć drewnianych patyczków do szaszłyków, musisz je jednak potrzymać parę godzin w wodzie, aby nie zapaliły się na grillu. | ||
| − | Posmaruj placki z obu stron niewielką ilością oliwy z oliwek, przypiecz na grillu z obu stron po kilkanaście sekund. Fon1 z placków rożki, wkładaj do nich dużą ilość warzyw ściągniętych Z rusztu. Wymieszaj je z fetą na gładką masę, dodaj p siekaną drobno | + | Posmaruj placki z obu stron niewielką ilością oliwy z oliwek, przypiecz na grillu z obu stron po kilkanaście sekund. Fon1 z placków rożki, wkładaj do nich dużą ilość warzyw ściągniętych Z rusztu. Wymieszaj je z fetą na gładką masę, dodaj p siekaną drobno bazylię i posyp po wierzchu papryką. Po dawaj każde tortillas razem z łyżką sosu na wierzchu. |
| Linia 46: | Linia 48: | ||
dać z innym pieczywem, np. indyjskimi czapati izraelskimi pittami, lub w kawałku wydrążonej, opieczonej na grillu bagietki. | dać z innym pieczywem, np. indyjskimi czapati izraelskimi pittami, lub w kawałku wydrążonej, opieczonej na grillu bagietki. | ||
| − | |||
| − | [[Kategoria: | + | [[Kategoria:warzywne]] |
| − | |||
Aktualna wersja na dzień 19:22, 9 sty 2010
Informacje[edytuj]
- 120: - min, czas przygotowania
- 4-8: - ilość porcji
- w zależności od ilości użytego sosu: - kaloryczność
- ???: - zł.
[[Grafika:tortillas[1]]
Składniki[edytuj]
- 8 placków tortillas
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 bakłażany
- 2 małe żółte cukinie
- 8 małych pomidorów
- 1 duża czerwona papryka
- 1 duża zielona papryka
Marynata:
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- ew. 1 ząbek czosnku
Sos:
- 50 g fety
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki parę listków świeżej bazylii
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wymieszaj i roztrzep widelcem wszystkie składniki marynaty, jeśli lubisz, dodaj rozgnieciony ząbek czosnku. Umyj i pokrój warzywa w kostki o boku 2,5 cm. Pomidory pokrój wzdłuż na ćwiartki i wybierz z nich nasiona. Wrzuć warzywa do miski, alej marynatą, wymieszaj i odstaw na 20 minut. Na metalowe ruszty nabijaj po kolei kawałki różnych warzyw. Piecz co najmniej 10 cm nad żarem przez 15 minut, aż warzywa będą złoto brązowe i miękkie. Co jakiś czas obracaj. Możesz do nabijania użyć drewnianych patyczków do szaszłyków, musisz je jednak potrzymać parę godzin w wodzie, aby nie zapaliły się na grillu. Posmaruj placki z obu stron niewielką ilością oliwy z oliwek, przypiecz na grillu z obu stron po kilkanaście sekund. Fon1 z placków rożki, wkładaj do nich dużą ilość warzyw ściągniętych Z rusztu. Wymieszaj je z fetą na gładką masę, dodaj p siekaną drobno bazylię i posyp po wierzchu papryką. Po dawaj każde tortillas razem z łyżką sosu na wierzchu.
Podobne przepisy[edytuj]
Warzywa grilla można też dać z innym pieczywem, np. indyjskimi czapati izraelskimi pittami, lub w kawałku wydrążonej, opieczonej na grillu bagietki.
![[1]](http://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/ga/fg/pckc/ONa4eTQIZ6nmZOVyHB.jpg){kind=link}