Surówka z bakłażanów z majonezem: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 25: | Linia 25: | ||
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
| − | [[Surówka z bakłażanów]] | + | [[Surówka z bakłażanów]]<br /> |
| + | [[Surówka z bakłażanów z majonezem]]<br /> | ||
| + | [[Sałatka z bakłażanów]] | ||
<small>''Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.''</small> | <small>''Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.''</small> | ||
| − | [[Kategoria:Surówka | + | [[Kategoria:Surówka]] |
| − | |||
| − | |||
Wersja z 15:32, 19 cze 2012
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 500 gram bakłażanów,
- jedno jabłko,
- 2 cebule,
- sok z cytryny,
- łyżka marynowanych rydzów,
- 2 łyżki posiekanej naci pietruszki,
- pół szklanki majonezu,
- łyżka musztardy,
- 2 ząbki czosnku,
- sól,
- cukier,
- pieprz.
Sposób przyrządzania
Surówka: Umyte bakłażany obieramy ze skórki, opłukujemy i kroimy w niewielką kostkę. Podobnie przyrządzamy cebulę i jabłko, przy czym to drugie w trakcie przyrządzania skrapiamy sokiem z cytryny. Rydze drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i przyprószamy solą. Sos: Obrany czosnek rozcieramy na miazgę, mieszamy z majonezem, do której dodajemy musztardę. Całość przyprawiamy solą, cukrem oraz pieprzem.
Podobne przepisy
Surówka z bakłażanów
Surówka z bakłażanów z majonezem
Sałatka z bakłażanów
Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.
