Sałatka z bakłażanów

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 500 gram bakłażanów,
  • jedna cebula,
  • 3 łyżki oleju,
  • sok z cytryny,
  • sól,
  • cukier,
  • pieprz,
  • jedno jajo,
  • poszatkowana nać pietruszki.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Umyte bakłażany podpiekamy w piekarniku, by delikatnie się przyrumieniły. Po ostygnięciu obieramy ze skórki i tniemy na niewielkie kawałki. Cebulę również szatkujemy, mieszamy z olejem, po czym dodajemy taką mieszankę do bakłażanów. Doprawiamy do smaku sokiem, cukrem, sola oraz pieprzem. Sałatkę dekorujemy ugotowanym na twardo jajkiem oraz posiekaną pietruszką.

Podobne przepisy[edytuj]

Surówka z bakłażanów
Surówka z bakłażanów z majonezem

Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.