Naleśniki z pieczarkami: Różnice pomiędzy wersjami
| (Nie pokazano 3 wersji utworzonych przez 3 użytkowników) | |||
| Linia 5: | Linia 5: | ||
*Orientacyjny koszt: - zł. | *Orientacyjny koszt: - zł. | ||
| − | + | == Składniki == | |
| + | '''ciasto:''' | ||
| + | *1 l mleka, | ||
| + | *2 jajka, | ||
| + | *mąka, | ||
| + | *1 żółtko, | ||
| + | *4 łyzeczki cukru, | ||
| + | *łyżeczka soli, | ||
| + | *olej. | ||
| + | '''farsz:''' | ||
| + | *0.8 kg pieczarek, | ||
| + | *2 średnie cebule, | ||
| + | *pęczek pietruszki, | ||
| + | *0,3 kg tłustego sera żółtego, | ||
| + | *1 żółtko, | ||
| + | *sól, pieprz. | ||
| + | |||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Aktualna wersja na dzień 11:28, 7 paź 2011
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
ciasto:
- 1 l mleka,
- 2 jajka,
- mąka,
- 1 żółtko,
- 4 łyzeczki cukru,
- łyżeczka soli,
- olej.
farsz:
- 0.8 kg pieczarek,
- 2 średnie cebule,
- pęczek pietruszki,
- 0,3 kg tłustego sera żółtego,
- 1 żółtko,
- sól, pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Połączyć mleko z jajkami, dosypywać powoli mąki tak by powstała gładka, lejąca się, średnio gęsta masa. Dodać odrobinę oleju, oraz doprawić solą i cukrem. Naleśniki smażyć na patelni z rozgrzanym tłuszczem, starając się by były dość cienkie (około jednej chochli). Usmażone naleśniki odkładać do ostygnięcia.
W tym czasie przygotowujemy farsz. Posiekane pieczarki smażymy razem z drobno pokrojoną cebulą, doprawiamy solą i dość wyraźnie pieprzem. Siekamy pietruszkę i zcieramy żółty ser. Wymieszać pieczarki, cebulę, ser i żółtko. Naleśniki zawijać z czubatą łyżką rozsmarowanego farszu, smażyć na małym ogniu pod przykryciem z obu stron.
Podawać z rosołem lub barszczem czerwonym.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
