Omlet grzybek: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 14: | Linia 14: | ||
Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy same białka ze szczyptą soli na gęstą pianę. Dodajemy żółtka, mieszamy. Dodajemy po trochu mąkę, mieszamy. | Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy same białka ze szczyptą soli na gęstą pianę. Dodajemy żółtka, mieszamy. Dodajemy po trochu mąkę, mieszamy. | ||
Na patelnię z roztopionym masłem wlewamy masę. Smażymy na dość dużym ogniu. Po około 90 sek przewracamy omlet na drugą stronę (dla osób nie wprawnych w tego typu manewrach, polecam drugą rozgrzaną patelnię). Zmniejszamy gaz i czekamy aż omlet się zetnie w środku (można sprawdzać palcem, czy nie jest zbyt miękki. | Na patelnię z roztopionym masłem wlewamy masę. Smażymy na dość dużym ogniu. Po około 90 sek przewracamy omlet na drugą stronę (dla osób nie wprawnych w tego typu manewrach, polecam drugą rozgrzaną patelnię). Zmniejszamy gaz i czekamy aż omlet się zetnie w środku (można sprawdzać palcem, czy nie jest zbyt miękki. | ||
| − | + | ||
| + | == Uwagi == | ||
Jeśli omlet nie dosmażył się z którejś strony, pozostaw go jeszcze chwile na gorącej patelni. | Jeśli omlet nie dosmażył się z którejś strony, pozostaw go jeszcze chwile na gorącej patelni. | ||
| Linia 23: | Linia 24: | ||
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
| − | + | [Omlet] | |
Wersja z 17:47, 31 paź 2008
Informacje
- Czas przygotowania: 10 min,
- Ilość porcji: 1,
- Kaloryczność: ok 250 kcal,
- Orientacyjny koszt: 2 zł.
Składniki
- 2 jajka,
- sól,
- 2 czubate łyżeczki mąki
- masło do smażenia (ile kto lubi).
Sposób przyrządzania
Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy same białka ze szczyptą soli na gęstą pianę. Dodajemy żółtka, mieszamy. Dodajemy po trochu mąkę, mieszamy. Na patelnię z roztopionym masłem wlewamy masę. Smażymy na dość dużym ogniu. Po około 90 sek przewracamy omlet na drugą stronę (dla osób nie wprawnych w tego typu manewrach, polecam drugą rozgrzaną patelnię). Zmniejszamy gaz i czekamy aż omlet się zetnie w środku (można sprawdzać palcem, czy nie jest zbyt miękki.
Uwagi
Jeśli omlet nie dosmażył się z którejś strony, pozostaw go jeszcze chwile na gorącej patelni.
Wyśmienity omlet do podawania z dżemem lub truskawkami i bitą śmietaną.
Podobne przepisy
[Omlet]
Źródło: z doświadczenia
