Omlet grzybek
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 10 min,
- Ilość porcji: 1,
- Kaloryczność: ok 250 kcal,
- Orientacyjny koszt: 2 zł.
Składniki[edytuj]
- 2 jajka,
- sól,
- 2 czubate łyżeczki mąki
- masło do smażenia (ile kto lubi).
Sposób przyrządzania[edytuj]
Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy same białka ze szczyptą soli na gęstą pianę. Dodajemy żółtka, mieszamy. Dodajemy po trochu mąkę, mieszamy. Na patelnię z roztopionym masłem wlewamy masę. Smażymy na dość dużym ogniu. Po około 90 sek przewracamy omlet na drugą stronę (dla osób nie wprawnych w tego typu manewrach, polecam drugą rozgrzaną patelnię). Zmniejszamy gaz i czekamy aż omlet się zetnie w środku (można sprawdzać palcem, czy nie jest zbyt miękki.
Uwagi[edytuj]
Jeśli omlet nie dosmażył się z którejś strony, pozostaw go jeszcze chwilę na gorącej patelni.
Wyśmienity omlet do podawania z dżemem lub truskawkami i bitą śmietaną.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: z doświadczenia
--rbl 19:30, 31 paź 2008 (CET)
