Wątróbka drobiowa z jabłkiem

Informacje

• Czas przygotowania: 20 min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: 6 zł

Składniki

• 0,5kg wątróbki drobiowej
• dwa twarde jabłka
• jedna cebula

Sposób przyrządzania

Cebulę obieramy i kroimy w pióra, jabłko kroimy razem ze skórą w średniej wielkości kostkę, wątrobę obieramy ze wszystkich błon i przerostów, kroimy w taką kostkę jak jabłko. Cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu, kiedy będzie miękka, wrzucamy do niej wątróbkę i smażymy ciągle mieszając przez około 10 min, następnie do patelni z cebulą i wątrobą dodajemy jabłko. Dusimy pod przykryciem przez około 5 min, aby jabłko zrobiło się miekkie, ale nie rozgotowane. Doprawiamy solą i pieprzem, oraz odrobiną majeranku. Wątrobę soli się na samym końcu, tuż przed podaniem, aby nie zrobiła się twarda.

Podobne przepisy

Źródło: własne