Wątróbka drobiowa z jabłkiem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 20 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: 6 zł
Składniki[edytuj]
- 0,5kg wątróbki drobiowej
- dwa twarde jabłka
- jedna cebula
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę obieramy i kroimy w pióra, jabłko kroimy razem ze skórą w średniej wielkości kostkę, wątrobę obieramy ze wszystkich błon i przerostów, kroimy w taką kostkę jak jabłko. Cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu, kiedy będzie miękka, wrzucamy do niej wątróbkę i smażymy ciągle mieszając przez około 10 min, następnie do patelni z cebulą i wątrobą dodajemy jabłko. Dusimy pod przykryciem przez około 5 min, aby jabłko zrobiło się miekkie, ale nie rozgotowane. Doprawiamy solą i pieprzem, oraz odrobiną majeranku. Wątrobę soli się na samym końcu, tuż przed podaniem, aby nie zrobiła się twarda.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
