Pierogi ruskie: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Informacje == | == Informacje == | ||
| − | [[Grafika:Maja-pierogi_ruskie.jpg | + | |
| + | [[Grafika:Maja-pierogi_ruskie.jpg] | ||
*Czas przygotowania: 40 min, | *Czas przygotowania: 40 min, | ||
| Linia 18: | Linia 19: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
''Przygotowanie farszu:'' | ''Przygotowanie farszu:'' | ||
| + | |||
Lekko przestudzone ziemniaki zmiażdżyć praską, dodać pokrojoną w kostkę przesmażoną cebulę i pokruszony twaróg. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku przyprawami. | Lekko przestudzone ziemniaki zmiażdżyć praską, dodać pokrojoną w kostkę przesmażoną cebulę i pokruszony twaróg. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku przyprawami. | ||
''Przygotowanie ciasta:'' | ''Przygotowanie ciasta:'' | ||
| + | |||
Przesiać mąkę, wbić jajko i odrobinę posolić. Ugniatać ciasto dolewając wody aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto podzielić na mniejsze porcje i każdy kawałek cienko rozwałkować, szklanką wyciąć krążki, nadziewać farszem i zlepiać brzegi. Pierogi wrzucić do osolonej wrzącej wody i gotować 3 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię. Po ugotowaniu i przestygnięciu obsmażyć na patelni. | Przesiać mąkę, wbić jajko i odrobinę posolić. Ugniatać ciasto dolewając wody aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto podzielić na mniejsze porcje i każdy kawałek cienko rozwałkować, szklanką wyciąć krążki, nadziewać farszem i zlepiać brzegi. Pierogi wrzucić do osolonej wrzącej wody i gotować 3 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię. Po ugotowaniu i przestygnięciu obsmażyć na patelni. | ||
Wersja z 08:22, 17 lip 2006
Informacje
[[Grafika:Maja-pierogi_ruskie.jpg]
- Czas przygotowania: 40 min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki
- 25 dag twarogu,
- 50 dag ugotowanych ziemniaków,
- 3 średnie cebule,
- 40 dag mąki,
- 1 jajko (opcjonalnie),
- 2/3 szklanki letniej wody,
- sól, pieprz.
Sposób przyrządzania
Przygotowanie farszu:
Lekko przestudzone ziemniaki zmiażdżyć praską, dodać pokrojoną w kostkę przesmażoną cebulę i pokruszony twaróg. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku przyprawami.
Przygotowanie ciasta:
Przesiać mąkę, wbić jajko i odrobinę posolić. Ugniatać ciasto dolewając wody aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto podzielić na mniejsze porcje i każdy kawałek cienko rozwałkować, szklanką wyciąć krążki, nadziewać farszem i zlepiać brzegi. Pierogi wrzucić do osolonej wrzącej wody i gotować 3 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię. Po ugotowaniu i przestygnięciu obsmażyć na patelni.
Smacznego!
Podobne przepisy
Źródło: nieznane
