Pizza (bez drożdży)

Informacje

• Czas przygotowania: 70 min,
• Ilość porcji: 3-4.

Składniki

• 15dag mąki i 1/2 łyzeczki proszku do pieczenia
• 4dag masła
• 3-4 łyżki mleka
• 5dag startego żółtego sera
• 1 mała cebula
• 3-4 pomidory bez skórki
• 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
• sól, pieprz według uznania.

Sposób przyrządzania pizzy

Nastaw piekarnik na 220stopni. Obierz cebulę, przekrój na pół i dokładnie posiekaj. Włóż cebulę do rondelka. Dodaj pomidory, przecier, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez 15min, mieszając od czasu do czasu. Zostaw do ostygnięcia.

Wsyp do miski mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, dodaj sól i drobno posiekane masło. Palcami rozcieraj masło z mąką aż do chwili gdy masa będzie wyglądała jak okruchy chleba. Dodaj starty ser i mleko do przygotowanej masy. Mieszaj tak długo, aż masa stanie się gładka bez grudek. Zagnieć ciasto w kulkę. Rozwałkuj ciasto na okrągły placek o średnicy 10cm . Połóż placki na posmarowanej tłuszczem blaszce. Nałóż łyżką ugotowany sos i zagnij boki.