Sałatka z bakłażanów

Wersja z dnia 15:30, 19 cze 2012 autorstwa Tardis (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 500 gram bakłażanów,
  • jedna cebula,
  • 3 łyżki oleju,
  • sok z cytryny,
  • sól,
  • cukier,
  • pieprz,
  • jedno jajo,
  • poszatkowana nać pietruszki.

Sposób przyrządzania

Umyte bakłażany podpiekamy w piekarniku, by delikatnie się przyrumieniły. Po ostygnięciu obieramy ze skórki i tniemy na niewielkie kawałki. Cebulę również szatkujemy, mieszamy z olejem, po czym dodajemy taką mieszankę do bakłażanów. Doprawiamy do smaku sokiem, cukrem, sola oraz pieprzem. Sałatkę dekorujemy ugotowanym na twardo jajkiem oraz posiekaną pietruszką.

Podobne przepisy

Surówka z bakłażanów
Surówka z bakłażanów z majonezem

Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sałatka_z_bakłażanów&oldid=6280”