Zupa z kukurydzy/ Sopa de milho verde

Wersja z dnia 14:43, 27 cze 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 40 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 6 kolb kukurydzy (ew. dwie puszki, niemniej lepiej wykorzystać świeżą),
  • 1 litr rosołu,
  • pół szklanki mleka,
  • 50 gram masła,
  • łyżka mąki ziemniaczanej,
  • sól.


Sposób przyrządzania

Kolby ucieramy na tarce, dodajemy mleko i całość przecieramy przez cedzak. Tę masę wkładamy do gotującego się rosołu i gotujemy przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy masło wymieszane z mąką ziemniaczaną i gotujemy przez następne 15 minut, cały czas mieszając, by zupa odpowiednio zgęstniała.

Podobne przepisy

Źródło: M. E. Halbański, Przyprawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Zupa_z_kukurydzy/_Sopa_de_milho_verde&oldid=6351”