Ryba po japońsku

Informacje

• Czas przygotowania:40 min
• Ilość porcji: 6
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: 25 zł

Składniki

• 4 filety morskiej ryby
• pół szklanki mąki
• dwa jaja
• duża czerwona papryka
• 4 ogórki konserwowe
• 1 duża cebula
• 2 szklanki soku pomidorowego
• trzy łyżki koncentratu pomidorowego lub keczupy
• trzy łyżki octu
• sól, pieprz, chili, cukier

Sposób przyrządzania

Z mąki i jajek tworzymy gęste ciasto naleśnikowe. Panierujemy w nim posoloną i popieprzoną rybę i smażymy na rozgrzanej patelni, usmażone filety kładziemy do odsądzenia na ręczniku kuchennym, po wystygnięciu kroimy w paski wielkości około 4cmx3 cm układamy połowę na dnie miski. Kroimy ogórki, paprykę, oraz cebulę w małą kostkę. Układamy warstwami ryba- ogórki-papryka- ryba- cebula. Do garnka wlewamy sok pomidorowy, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki octu i 2 łyżki cukru, doprawiamy mielonym chilli lub ostrą papryką (uwaga, aby nie przesadzić!) i zagotowujemy. Gorącą zalewą dokładnie polewamy cebulę, w takiej ilości, aby sos dostał się do najniższej warstwy. Dobrze chłodzimy. Nakładamy tak, aby na talerzu znalazły się wszystkie warstwy dania.

Podobne przepisy

karp po żydowsku
Karp w pomidorach

Źródło: własne