Ryba po japońsku
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania:40 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: 25 zł
Składniki[edytuj]
- 4 filety morskiej ryby
- pół szklanki mąki
- dwa jaja
- duża czerwona papryka
- 4 ogórki konserwowe
- 1 duża cebula
- 2 szklanki soku pomidorowego
- trzy łyżki koncentratu pomidorowego lub keczupy
- trzy łyżki octu
- sól, pieprz, chili, cukier
Sposób przyrządzania[edytuj]
Z mąki i jajek tworzymy gęste ciasto naleśnikowe. Panierujemy w nim posoloną i popieprzoną rybę i smażymy na rozgrzanej patelni, usmażone filety kładziemy do odsądzenia na ręczniku kuchennym, po wystygnięciu kroimy w paski wielkości około 4cmx3 cm układamy połowę na dnie miski. Kroimy ogórki, paprykę, oraz cebulę w małą kostkę. Układamy warstwami ryba- ogórki-papryka- ryba- cebula. Do garnka wlewamy sok pomidorowy, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki octu i 2 łyżki cukru, doprawiamy mielonym chilli lub ostrą papryką (uwaga, aby nie przesadzić!) i zagotowujemy. Gorącą zalewą dokładnie polewamy cebulę, w takiej ilości, aby sos dostał się do najniższej warstwy. Dobrze chłodzimy. Nakładamy tak, aby na talerzu znalazły się wszystkie warstwy dania.
Podobne przepisy[edytuj]
karp po żydowsku
Karp w pomidorach
Źródło: własne
