Kluski z semoliny

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 125 ml mleka
• 120 g semoliny
• 80 g miękkiego masła
• 2 jajka
• sól
• szczypta mielonej gałki muszkatołowej

Sposób przyrządzania

W garnku należy podgrzać mleko i dodać masło do stopienia. Stopniowo dodawać semolinę, energicznie mieszając, dodać ubite jajka, dokładnie wymieszać na gładką masę. Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut, po czym doprawić solą i gałką. Formować dłońmi niewielkie kulki, aby masa nie kleiła się do rąk, można je opłukiwać co jakiś czas w zimnej wodzie. Wrzucać kluski do gorącej wody lub wywaru, gotować na bardzo małym ogniu przez 15 minut, odcedzić delikatnie na sitku.

Podobne przepisy

Kluski śląskie
Pierogi leniwe
Zielone kluski
Kluski drożdżowe
kluski z kaszy manny

Źródło: własne