Lemon curd
Wersja z dnia 08:33, 21 wrz 2012 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje)
Informacje
- Czas przygotowania: 30 minut, chłodzenie przynajmniej doba
- Ilość porcji: 1 słoik
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- trzy jajka,
- trzy cytryny,
- 85 gram masła,
- pół szklanki cukru.
Sposób przyrządzania
Z cytryny ścieramy skórkę. Sok wyciskamy do miski. Do garnka wbijamy jajka, które bełtamy widelcem. Dodajemy masło, sok, cukier oraz startą skórkę. Wstawiamy na niewielki ogień. Mieszamy i rozcieramy ew. grudki. Gdy masa zgęstnieje i stanie się jednolita przekładamy całość do słoika. Wstawiamy na przynajmniej dobę do lodówki.
Podobne przepisy
Źródło: własne
