Australijska beza PawĹowa
Informacje
- Czas przygotowania: - 1,5 godz.
- Ilość porcji: -,12
- Kaloryczność: -,65
- Orientacyjny koszt: - zł.28.23
Składniki
składniki 4białka 20-25dag cukrupudru łyżeczka octuwinnego z białego wina łyżeczka mąki kukurydzianej masło do formy na krem:4żułtka ,
2łyżki cukru 150ml kremówki 15ml sherry 25dag serka mascarpone 40dag owoców(truskawek,malin,jeżyn,jagód i porzeczek)
== Sposób przyrządzania == Białka ubić na sztywną pianę,dodając pod koniec cukierpuder:ocet winny i mąke kukurydzianą wymieszać z Opis przyrządzania potrawy pianą.Posmarować masłem formę.Na papierze do pieczenia narysować okrąg o średnicy 23cm.połowę piany włożyć na papier do pieczenia i rozprowadzić nożem resztę ułożyć tak aby powstał brzeg z bezowych czapek.Rozgrzać piekarnik do 140 stopni.Piec bezę na środkowej półce przez 50minut.po 5min obniżyć temperature do 130 stopni.potem pozostawić bezę na 5 godz w piekarniku nie otwierając dżwiczek Żułtka ubić z połową cukru.śmietanę ubić z resztą cukru, wymieszać z żułtkami Dodać scherry i mascarpone Tuż pred podaniem Wypełnić środek bezy kremem a na kremie położyć owoce W orginalnym przepisi serwuje się bez kiwi == podobne przepisy== Źródło: dziennik polska europa świat
ciasta z owocami
