Gęsie udka z jabłkami i sosem śliwkowym

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 120 min,
  • Ilość porcji: 4,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

I'm quite pleased with the inforamiton in this one. TY!

Sposób przyrządzania

Gęsie udka umyć. osolić, posypać pieprzem i podsmażyć ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w ćwiartki, a następnie w piórka i zeszklić na tłuszczu pozostałym ze smażenia drobiu. Dodać rosół i majeranek. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez godzinę. Jabłka obrać, podzielić na pół, usunąć gniazda nasienne, a w pozostałe po nich miejsca włożyć po 2 śliwki. Jabłka ułożyć obok gęsi i dusić przez 30 minut. 8 śliwek zalać niewielką ilością wody i gotować przez 5 minut na silnym ogniu. Dodać mąkę, przyprawić solą, pieprzem i calvadosem. Sosem polać udka.

Podobne przepisy

Źródło: internet

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Gęsie_udka_z_jabłkami_i_sosem_śliwkowym&oldid=5603”