Sos koperkowy
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 4 łyżki drobno posiekanego koperku
- 1 szklanka rosołu
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- sól
- pieprz biały
- 4 dag masła lub margaryny
- 4 dag mąki
Sposób przyrządzania
1. Z mąki i połowy tłuszczu zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem i zagotować.
2. Koper udusić na pozostałym maśle, połączyć z zasmażką i zagotować.
3.Po zdjęciu z ognia dodać śmietanę sól i pieprz.
Podobne przepisy
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Sztuka_mi%C4%99sa_z_sosem_koperkowym
Źródło: własne
