Kluski z semoliny

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 125 ml mleka
• 120 g semoliny
• 80 g miękkiego masła
• 2 jajka
• sól
• szczypta mielonej gałki muszkatołowej

Sposób przyrządzania

W garnku należy podgrzać mleko i dodać masło do stopienia. Stopniowo dodawać semolinę, energicznie mieszając, dodać ubite jajka, dokładnie wymieszać na gładką masę. Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut, po czym doprawić solą i gałką. Formować dłońmi niewielkie kulki, aby masa nie kleiła się do rąk, można je opłukiwać co jakiś czas w zimnej wodzie. Wrzucać kluski do gorącej wody lub wywaru, gotować na bardzo małym ogniu przez 15 minut, odcedzić delikatnie na sitku.

Podobne przepisy

Kluski śląskie
Pierogi leniwe
Zielone kluski

Źródło: własne