Ciasto mandarynkowe

Informacje

• Czas przygotowania: 90 min
• Ilość porcji: 12
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 180 gram masła,
• 225 gram mąki,
• 200 gram cukru,
• pół torebki proszku do pieczenia,
• żółtko,
• łyżka kakao,
• dwie puszki mandarynek,
• dwa jajka,
• dwie łyżki kaszy manny,
• 750 gram twarogu,
• kakao do oprószenia.

Sposób przyrządzania

Stapiamy 120 gram masła. Mąkę mieszamy z 125 gramami cukru, proszkiem do pieczenia oraz kakao. Dodajemy żółtka oraz cztery łyżki soku cytrynowego. Dodajemy masło i zagniatamy masę na kruszonkę. Wstawiamy do lodówki na ok. 40 minut.
Mandarynki odcedzamy . Pozostałe masło ucieramy z 75 gramami cukru na puszystą masę. Dalej ucierając dodajemy żółtko oraz sześć łyżek soku z cytryny.
Gdy składniki się połączą dodajemy zmielony twaróg oraz kaszę. Mieszając, dodajemy pianę z białek oraz mandarynki.
Ma wyłożonej pergaminem blasze wykładamy 3/4 kruszonki. Na nią kładziemy masę serową. Wirzch posypujemy pozostałą kruszonką.
Pieczemy przez 60 minut w 200 stopniach. Po wystudzeniu posypujemy wierzch kakao.

Podobne przepisy

Źródło: własne