Zupa małżowo - pomidorowa

Informacje

• Czas przygotowania: 45 min
• Ilość porcji: 6
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilogram małży
• 400 gram pomidorów
• dwa spore anchois w zalewie solonej
• dwa ząbki czosnku
• łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• szklanka oliwy
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania

Umyte małże odkładamy do suszenia. Anchois kroimy na kawałki.
Oliwę rozgrzewamy i podsmażamy na niej anchois. Następnie dodajemy posiekany czosnek, pietruszkę i smażmy do miękkości.
Dodajemy obrane pomidory i gotujemy 10 minut.
Dodajemy małże, doprawiamy pieprzem, przykrywamy i gotujemy kwadrans, aż małże się otworzą.

Podobne przepisy

Źródło: własne