Zupa małżowo - pomidorowa
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram małży
- 400 gram pomidorów
- dwa spore anchois w zalewie solonej
- dwa ząbki czosnku
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- szklanka oliwy
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Umyte małże odkładamy do suszenia. Anchois kroimy na kawałki.
Oliwę rozgrzewamy i podsmażamy na niej anchois. Następnie dodajemy posiekany czosnek, pietruszkę i smażmy do miękkości.
Dodajemy obrane pomidory i gotujemy 10 minut.
Dodajemy małże, doprawiamy pieprzem, przykrywamy i gotujemy kwadrans, aż małże się otworzą.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
