Śledzie po flamandzku

Informacje

• Czas przygotowania: - 30 min,
• Ilość porcji: - 4,
• Kaloryczność: - 1200 kcal,
• Orientacyjny koszt: - 10 zł.

Składniki

• ok. 500 g śledzia (a la matias :-))
• 2 cebule
• 1 duży por
• 1/4 szklanki białego wina
• 1 cytryna
• 2 łyżki oliwy
• ziele angielskie
• liść laurowy
• cukier
• pieprz

Sposób przyrządzania

1. Cebule i pora pokroić w plastry, sparzyć wrzątkiem
2. Obłożyć filety (mogą być pokrojone w kostkę) z jednej strony cebula z drugiej porem
3. Przybrać (np. pomidorem, cytryną, natką, ogórkiem, majonezem - co kto lubi)
4. Zalać zalewą

---

Zalewa:

1. Wino z zielem angielskim, liściem laurowym, pieprzem i cukrem zagotować w emaliowanym garnku szczelnie przykrytym
2. Po ostudzeniu dodać cytrynę i oliwę

Podobne przepisy

Źródło: nieznane