Kapusta po belwedersku

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 70 dag kapusty,
• 4 dag grzybów suszonych,
• 2 jaja ugotowane na twardo,
• 10 dag sera żółtego,
• 6 dag szynki,
• 15 dag śliwek suszonych,
• 2 żółtka,
• 4 dag chrzanu,
• sól, pieprz,
• sok z cytryny.

Sposób przyrządzania

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, podzielić na 4 części, zalać wrzącą wodą z dodatkiem tłuszczu, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i dalej gotować pod przykryciem, aż kapusta będzie chrupiąca. Potem wyjąć, osączyć, usunąć głąb. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować, wyjąć, zemleć razem z jajami i szynką, doprawić, nałożyć pomiędzy liście kapusty, przycisnąć ręką, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Śliwki umyć, namoczyć, ugotować, przetrzeć, połączyć z żółtkami i chrzanem, doprawić do smaku, polać kapustę, zapiec.

Podobne przepisy

Źródło: internet