Kapusta po belwedersku
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 70 dag kapusty,
- 4 dag grzybów suszonych,
- 2 jaja ugotowane na twardo,
- 10 dag sera żółtego,
- 6 dag szynki,
- 15 dag śliwek suszonych,
- 2 żółtka,
- 4 dag chrzanu,
- sól, pieprz,
- sok z cytryny.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, podzielić na 4 części, zalać wrzącą wodą z dodatkiem tłuszczu, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i dalej gotować pod przykryciem, aż kapusta będzie chrupiąca. Potem wyjąć, osączyć, usunąć głąb. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować, wyjąć, zemleć razem z jajami i szynką, doprawić, nałożyć pomiędzy liście kapusty, przycisnąć ręką, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Śliwki umyć, namoczyć, ugotować, przetrzeć, połączyć z żółtkami i chrzanem, doprawić do smaku, polać kapustę, zapiec.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: internet
