Gulasz po szwajcarsku

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 60 dag sznyclówki cielęcej,
• 30 dag pieczarek,
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina,
• 1 niepełna szklanka śmietany,
• 1 cebula /10 dag/,
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki,
• 4 łyżki oleju,
• sól pieprz

Sposób przyrządzania

Mięso umyć, osączyć, pokroić na cienkie, małe płatki i lekko posolić. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić. Mąkę utrzeć z masłem. Na patelni rozgarzać olej. Usmażyć mięso na rumiano. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę dodać pieczarki i smażyć ok. 7 minut. Następnie wlać wino i śmietanę, dodać mąkę z masłem i mieszając zagotować. Doprawić solą i pieprzem, gotować jeszcze 5 minut. Następnie włożyć mięso i sos do miski i jeszcze raz zagotować. Gulasz podawać z ziemniakami albo ryżem oraz zieloną sałatą.

Podobne przepisy

Źródło: internet