Gulasz po szwajcarsku
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 60 dag sznyclówki cielęcej,
- 30 dag pieczarek,
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina,
- 1 niepełna szklanka śmietany,
- 1 cebula /10 dag/,
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki,
- 4 łyżki oleju,
- sól pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso umyć, osączyć, pokroić na cienkie, małe płatki i lekko posolić. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić. Mąkę utrzeć z masłem. Na patelni rozgarzać olej. Usmażyć mięso na rumiano. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę dodać pieczarki i smażyć ok. 7 minut. Następnie wlać wino i śmietanę, dodać mąkę z masłem i mieszając zagotować. Doprawić solą i pieprzem, gotować jeszcze 5 minut. Następnie włożyć mięso i sos do miski i jeszcze raz zagotować. Gulasz podawać z ziemniakami albo ryżem oraz zieloną sałatą.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: internet
