Faszerowane roladki z indyka

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 1 filet z piersi indyka (ok. 1 kg),
• 400 g pieczarek,
• 8 plasterków wędzonego boczku,
• 8 plasterków żółtego sera,
• 2 cebule, pęczek koperku,
• 100 g masła,
• sól, pieprz,
• ostra papryka.

Sposób przyrządzania

Filet umyć, osaczyć, pokroić i rozbić na plastry o grubości ok. 1 cm. Przygotować farsz. Umyte pieczarki pokroić, cebule posiekać. Całość przesma-żyć na rozgrzanym tłuszczu. Dodać posiekany koperek, sól, pieprz. Rozbite filety natrzeć niewielką ilością papryki, nałożyć farsz, dodać ser, zwinąć w ruloniki, owinąć plasterkami boczku i spiąć wykałaczkami. Roladki ułożyć w żaroodpornym naczyniu i piec bez przykrycia w dobrze nagrzanym piekarniku przez 40-50 minut, aż zmiękną i zarumienia się. W czasie pieczenia podlewać tłuszczem.

Podobne przepisy

Źródło: internet