Kotlet De Volaille

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 2 piersi z kur lub kurczaków,
• 2 łyżki masła,
• 2 małe jaja,
• 1-2 łyżki maki,
• 3 łyżki tartej bułki,
• olej,
• sól.

Sposób przyrządzania

Oczyszczone piersi umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem na cienką warstwę tak, aby nie porobić dziur. Następnie nałożyć masło i zwinąć w rulon zaciskając końcówki by podczas pieczenia nie wypłyneło masło. Roztrzepać jaja, przygotować na talerzach mąkę i przesianą tartą bułkę, kotlety panierować w mące, jajku oraz bułce, formując w rękach z mięsa stożek. Rozgrzac olej na głębokiej patelni, smażyć w głębokim oleju. Położyc na każdym kotlecie krążek masła i plasterek cytryny. Podawać z zielonym groszkiem lub marchewką .

Podobne przepisy

Źródło: internet