Kotlet De Volaille
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 2 piersi z kur lub kurczaków,
- 2 łyżki masła,
- 2 małe jaja,
- 1-2 łyżki maki,
- 3 łyżki tartej bułki,
- olej,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Oczyszczone piersi umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem na cienką warstwę tak, aby nie porobić dziur. Następnie nałożyć masło i zwinąć w rulon zaciskając końcówki by podczas pieczenia nie wypłyneło masło. Roztrzepać jaja, przygotować na talerzach mąkę i przesianą tartą bułkę, kotlety panierować w mące, jajku oraz bułce, formując w rękach z mięsa stożek. Rozgrzac olej na głębokiej patelni, smażyć w głębokim oleju. Położyc na każdym kotlecie krążek masła i plasterek cytryny. Podawać z zielonym groszkiem lub marchewką .
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: internet
