Sałatka wiosenna

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

40 dag zielonej fasolki, 3/4 szklanki oliwy, 2-3 pomidory, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki octu, 6 małych ziemniaków, 4 jaja, 10 dag oliwek bez pestek, nać pietruszki, niewielka cebula, 1 okrągła papryka konserwowa, sól

Sposób przyrządzania

Oczyścić fasolkę, pokroić na małe kawałki i ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki gotować w łupinach, obrać, studzić i krajać na plasterki. Ułożyć w salaterce, przykryć fasolką i plasterkami ugotowanych na twardo jaj, przybrać pokrojoną na paseczki papryką i oliwkami. Do miski wlać ocet, dodać posiekaną nać pietruszki, pokrojone drobno pomidory (bez skórki i pestek) i posiekaną drobno cebulę. Doprawić solą i pieprzem; ucierać na jednolitą masę, dolewając stopniowo oliwę. Sałatkę polać sosem, wymieszać i odstawić na 1 godz. do lodówki.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane