Bruschetta
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Bruschetta – rodzaj przekąski (wł. antipasto) pochodzący z Włoch. Grzanka, której podstawą jest pieczywo, posmarowane oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele wariantów tego dania. Najczęściej podawane jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i ogórków.
Składniki[edytuj]
- bułka ciabatta,
- czosnek,
- pomidory,
- ogórek,
- oliwa,
- sól,
- pieprz,
- oregano.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ciabattę pokroić na plasterki, nasmarować przekrojonym czosnkiem i zapiec w piekarniku (najlepiej z grillem, ok. 200°C). W ostateczności, bułki przysmażyć można na patelni.
Pomidory obrać ze skóry, usunąć pestki, miąższ pokroić w drobną kostkę. Ogórek obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Polać oliwą, posolić, popieprzyć, dodać oregano i włożyć do lodówki na 2 godz. Podawać gorące z oliwą (do polewania bruschetty) i winem. Idealne na ciepłe letnie wieczory.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
