Mon la hingyo/ Zupa z kapusty
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- Ok. 500 gram główki białej kapusty,
- 2 pomidory,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy,
- łyżka powideł śliwkowych,
- łyżka soku z cytryny,
- pół łyżeczki pasty sardelowej,
- pół łyżeczki słodkiej papryki,
- 1,2 litra rosołu.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Siekamy na drobne fragmenty cebulę oraz kapustę. Czosnek rozcieramy, a pomidory obieramy ze skórki i kroimy na niewielkie kostki. Cebule smażymy na oliwie do momentu, gdy warzywo się zarumieni. Gdy tak się stanie dodajemy poszatkowaną kapustę i czosnek, a następnie dusimy pod przykryciem przez ok. kilkanaście minut. Po tym czasie zalewamy całość rosołem, dodajemy pastę sardelową, konfitury oraz pomidory, po czym gotujemy tak długo aż kapusta zmięknie. Całość przyprawiamy solą, papryka oraz łyżką soku z cytryny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło:
