Dorada po tunezyjsku
Informacje
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki
- 1 kg. dorady,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 czerwone papryki,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
- sól.
Sposób przyrządzania
Rybę dokładnie myjemy oraz oczyszczamy, po czym posypujemy solą. Łyżkę masła rozcieramy z posiekaną natką pietruszki, czosnkiem i pokrojoną drobno papryką tak długo, by powstała jednolita masa. Tak przygotowaną pastę wkładamy do jamy 0brzusznej dorady, którą z zewnątrz nacieramy masłem. Tak przygotowaną rybę pieczemy w nagrzanym do ok. 180 stopni piekarniku przez ok. 30 minut, przy czym pamiętamy, by przykryć naczynie folią aluminiową, gdyż w przeciwnym wypadku ryba może wyschnąć.
Podobne przepisy
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.
