Dorada po tunezyjsku

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 1 kg. dorady,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 czerwone papryki,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
• sól.

Sposób przyrządzania

Rybę dokładnie myjemy oraz oczyszczamy, po czym posypujemy solą. Łyżkę masła rozcieramy z posiekaną natką pietruszki, czosnkiem i pokrojoną drobno papryką tak długo, by powstała jednolita masa. Tak przygotowaną pastę wkładamy do jamy 0brzusznej dorady, którą z zewnątrz nacieramy masłem. Tak przygotowaną rybę pieczemy w nagrzanym do ok. 180 stopni piekarniku przez ok. 30 minut, przy czym pamiętamy, by przykryć naczynie folią aluminiową, gdyż w przeciwnym wypadku ryba może wyschnąć.

Podobne przepisy

Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.