Zupa Miesna/Cso Koggi Bokum

Wersja z dnia 16:39, 27 kwi 2012 autorstwa Tardis (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *500 gram wołowiny bez kości, *300 g...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 500 gram wołowiny bez kości,
  • 300 gram pieczarek lub maślaków,
  • 2 ząbki czosnku,
  • łyżeczka cukru,
  • cebula,
  • 30 gram mąki kukurydzianej lub pszennej,
  • 50 gram masła,
  • sos sojowy lub magii,
  • słodka papryka,
  • sól.

Sposób przyrządzania

Mięso kroimy na cienkie plastry, po czym polewamy mieszaniną sosu sojowego/ maggi z cukrem, słodką paprykę oraz czosnkiem roztartym z solą. Całość zostawiamy na ok. 1 godzinę, by się zamarynowało. W tym czasie obieramy cebule oraz kroimy na kawałki. Oczyszczamy grzyby, myjemy, kroimy na plastry, a następnie obsmażamy na maśle wraz z cebulą. Gdy całość zacznie mięknąć zalewamy wodą, po czym dusimy pod przykryciem, aż każdy składnik stanie się miękki. Mięso zalewamy litrem wrzącej wody, dodajemy podduszone grzyby i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Moment przed zakończeniem gotowania zagęszczamy zupę mąką.


Podobne przepisy

Źródło: własne

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Zupa_Miesna/Cso_Koggi_Bokum&oldid=6111”