Zupa Miesna/Cso Koggi Bokum
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 500 gram wołowiny bez kości,
- 300 gram pieczarek lub maślaków,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżeczka cukru,
- cebula,
- 30 gram mąki kukurydzianej lub pszennej,
- 50 gram masła,
- sos sojowy lub magii,
- słodka papryka,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy na cienkie plastry, po czym polewamy mieszaniną sosu sojowego/ maggi z cukrem, słodką paprykę oraz czosnkiem roztartym z solą. Całość zostawiamy na ok. 1 godzinę, by się zamarynowało. W tym czasie obieramy cebule oraz kroimy na kawałki. Oczyszczamy grzyby, myjemy, kroimy na plastry, a następnie obsmażamy na maśle wraz z cebulą. Gdy całość zacznie mięknąć zalewamy wodą, po czym dusimy pod przykryciem, aż każdy składnik stanie się miękki. Mięso zalewamy litrem wrzącej wody, dodajemy podduszone grzyby i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Moment przed zakończeniem gotowania zagęszczamy zupę mąką.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
