Zupa belgijska

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 1/2 główki czerwonej kapusty
• 2 cebule
• 25 dag wołowiny bez kości
• ząbek czosnku
• jabłko
• 1 łyżka masła
• 2 duże ziemniaki
• łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/2 listka laurowego
• sól do smaku

Sposób przyrządzania

1. Pokrojoną na cienkie plastry cebulę przesmażyć na maśle.
2. Następnie dodać pokrojone w kostkę mięso, poszatkowaną kapustę, roztarty z solą czosnek, liść laurowy, pieprz i cukier; zalać wrzącą wodą (1,25l).
3. Gotować na wolnym ogniu przez 90 minut, następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i obrane, drobno pokrojone jabłka;gotować jeszcze 30 minut.
4. Przed podaniem usunąć liść laurowy.

Podobne przepisy

Źródło: własne