Tiramisu
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: Przygotowywani ok. 25 minut, chodzenie 2 godziny
Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 200 mililitrów śmietany,
- 5 łyżek cukru,
- 4 żółtka,
- 500 gram sera mascarpone,
- 200 gram biszkoptów,
- 4 łyżki kawy,
- 4 łyżki likieru amaretto,
- kakao w proszku.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Śmietanę z jedną łyżką cukru ubijamy na sztywno. Żółtka z resztą cukru ucieramy na kogel- mogel, na najszybszych obrotach miksera. Dodajemy jedną łyżkę mascarpone, po czym zmniejszamy obroty i dodajemy ubitą śmietanę. W formie układamy biszkopty, które skrapiamy mieszanką kawy i likieru, a następnie smarujemy je kremem. Posypujemy z wierzchu kakao, po czym wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: P. Adamczewski, Stół Polityki, Warszawa 2005
