Zupa ziemniaczana
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 10 min, gotowanie 30 minut.
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: 200 kcal.
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 2 udka kurczaka,
- 3 marchewki,
- 1 seler,
- 2 pietruszki,
- 6 ziemniaków,
- 2 ziela angielskie,
- 1 liść laurowy,
- 1 łyżeczka soli,
- pieprz,
- kolendra,
- sól morska,
- ognista mieszanka przypraw,
- 100 ml śmietany 30%.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Czyste udka kurczaka wkładamy do osolonej wody i gotujemy, ściągając szumowiny. Dodajemy ziele oraz liść laurowy i gotujemy przez kwadrans. W międzyczasie obieramy warzywa, a ziemniaki kroimy w kostkę i wrzucamy do udek. Gotujemy aż do uzyskania miękkości, a pod koniec doprawiamy pieprzem, kolendrą oraz solą morską. Wlewamy śmietanę, której nie gotujemy. Rozlewamy zupę do naczyń, marchewkę kroimy na plastry i układamy na powierzchni. Dekorujemy całość natką pietruszki i posypujemy mieszanką przypraw.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
