Zupa ziemniaczana

Informacje

• Czas przygotowania: 10 min, gotowanie 30 minut.
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: 200 kcal.
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 2 udka kurczaka,
• 3 marchewki,
• 1 seler,
• 2 pietruszki,
• 6 ziemniaków,
• 2 ziela angielskie,
• 1 liść laurowy,
• 1 łyżeczka soli,
• pieprz,
• kolendra,
• sól morska,
• ognista mieszanka przypraw,
• 100 ml śmietany 30%.

Sposób przyrządzania

Czyste udka kurczaka wkładamy do osolonej wody i gotujemy, ściągając szumowiny. Dodajemy ziele oraz liść laurowy i gotujemy przez kwadrans. W międzyczasie obieramy warzywa, a ziemniaki kroimy w kostkę i wrzucamy do udek. Gotujemy aż do uzyskania miękkości, a pod koniec doprawiamy pieprzem, kolendrą oraz solą morską. Wlewamy śmietanę, której nie gotujemy. Rozlewamy zupę do naczyń, marchewkę kroimy na plastry i układamy na powierzchni. Dekorujemy całość natką pietruszki i posypujemy mieszanką przypraw.

Podobne przepisy

Źródło: własne