Królik na słoninie

Informacje

• Czas przygotowania: 3 godziny, opiekanie 1,5 godziny.
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• tuszka królika,
• 250 gram słoniny,
• kawałek wędzonej słoniny,
• 750 gram ziemniaków,
• 2 cebule,
• 1 szklanka bulionu,
• tymianek,
• sól,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Królika dzielimy na porcję, które dobrze nacieramy solą, pieprzem oraz tymiankiem. Następnie wkładamy całość na kilka godzin do lodówki. W czasie oczekiwania słoninę kroimy na plastry (część zostawiamy) i układamy w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki oraz cebulę również kroimy na plastry, które kładziemy na warstwie słoniny. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Na samą górę kładziemy królika, którego przykrywamy ziemniakami. Pozostałą słoninę kroimy w kostkę i podsmażamy, po czym posypujemy nią ziemniaki. Całość zalewamy szklanką bulionu i wrzucamy do 180 stopni na 1,5 godziny.

Podobne przepisy

Źródło: własne