Królik na słoninie
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 3 godziny, opiekanie 1,5 godziny.
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- tuszka królika,
- 250 gram słoniny,
- kawałek wędzonej słoniny,
- 750 gram ziemniaków,
- 2 cebule,
- 1 szklanka bulionu,
- tymianek,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Królika dzielimy na porcję, które dobrze nacieramy solą, pieprzem oraz tymiankiem. Następnie wkładamy całość na kilka godzin do lodówki. W czasie oczekiwania słoninę kroimy na plastry (część zostawiamy) i układamy w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki oraz cebulę również kroimy na plastry, które kładziemy na warstwie słoniny. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Na samą górę kładziemy królika, którego przykrywamy ziemniakami. Pozostałą słoninę kroimy w kostkę i podsmażamy, po czym posypujemy nią ziemniaki. Całość zalewamy szklanką bulionu i wrzucamy do 180 stopni na 1,5 godziny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
