Klopsiki w sosie koperkowo- serowym

Wersja z dnia 19:56, 22 lip 2012 autorstwa Magd (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania:40 min *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: 12 zł == Składniki == *0,5 kg mięsa mielonego *1 cebula *...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania:40 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: 12 zł

Składniki[edytuj]

  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 1 jajo
  • 1 bułka zamoczona w mleku
  • sól i pieprz
  • 2 serki topione o smaku śmietankowym
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 natki koperku
  • 2 kostki rosołowe


Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę siekamy drobno, wrzucamy do głębokiej miski, dodajemy mięso i odciśniętą z mleka bułkę, doprawiamy solą i pieprzem, jedną gałązką posiekanego kopru, dokładnie mieszamy, wyrabiamy mięso. Maczamy ręce w zimnej wodzie i formujemy klopsiki.

W litrze wody rozpuszczamy kostki i do wrzącego bulionu delikatnie wrzucamy klopsy i na małym ogniu gotujemy około 10 min, po czym wyławiamy klopsy. Połowę bulionu wylewamy, połowę zostawiamy w garnku, dodajemy powoli mleko, oraz serki topione i zagotowujemy na małym ogniu, kiedy serki się rozpuszczą dodajemy posiekaną natkę kopru, wrzucamy do środka wyłowione wcześniej klopsiki, gotujemy wszystko razem około 5 minut.

Uwagi[edytuj]

Jeśli przed wyrabianiem nowego klopsa zamoczymy ręce w zimnej wodzie, mięso nie będzie nam się kleiło do rąk.

Podobne przepisy[edytuj]

Klopsiki w sosie pomidorowo-ziołowym
[[1]]
Klopsiki w sosie paprykowym
Zimne klopsiki w occie


Źródło:własne