Klopsiki w sosie koperkowo- serowym
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania:40 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: 12 zł
Składniki[edytuj]
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 jajo
- 1 bułka zamoczona w mleku
- sól i pieprz
- 2 serki topione o smaku śmietankowym
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 natki koperku
- 2 kostki rosołowe
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę siekamy drobno, wrzucamy do głębokiej miski, dodajemy mięso i odciśniętą z mleka bułkę, doprawiamy solą i pieprzem, jedną gałązką posiekanego kopru, dokładnie mieszamy, wyrabiamy mięso. Maczamy ręce w zimnej wodzie i formujemy klopsiki.
W litrze wody rozpuszczamy kostki i do wrzącego bulionu delikatnie wrzucamy klopsy i na małym ogniu gotujemy około 10 min, po czym wyławiamy klopsy. Połowę bulionu wylewamy, połowę zostawiamy w garnku, dodajemy powoli mleko, oraz serki topione i zagotowujemy na małym ogniu, kiedy serki się rozpuszczą dodajemy posiekaną natkę kopru, wrzucamy do środka wyłowione wcześniej klopsiki, gotujemy wszystko razem około 5 minut.
Uwagi[edytuj]
Jeśli przed wyrabianiem nowego klopsa zamoczymy ręce w zimnej wodzie, mięso nie będzie nam się kleiło do rąk.
Podobne przepisy[edytuj]
Klopsiki w sosie pomidorowo-ziołowym
[[1]]
Klopsiki w sosie paprykowym
Zimne klopsiki w occie
Źródło:własne
